实际上自身家做的冬瓜糖是十分美味的，网编就从盆友那边学来啦冬瓜糖的恰当作法，要是简易三步，不比外边买了差，乃至能够说比外边买的美味多了。
自身在家里做的冬瓜糖，那就是用正宗的东瓜做的，并且原料也十分的普遍，要是东瓜和白砂糖就就行了，冬瓜糖的每一步都非常简单，仅仅需要花销较为长的時间来解决东瓜条，让东瓜条硬一点，不会一炒就会断，今日网编就和大伙儿来共享一下小时候的零食东瓜糖的做法，香甜，十分美味。
一步：提前准备一个东瓜，割下来几圈就就行了，将东瓜去皮及其东瓜芯给除去，清理干净，将其切割成尺寸类似的东瓜条，对于尺寸就参照冬瓜糖的尺寸，提前准备20g生石灰粉，将其到进一千克的冷水中，拌和匀称，将东瓜条放进石灰浆中侵泡，時间在6个钟头以上，这一步的关键目地就是说以便让东瓜条发硬，6个钟头后，将东瓜条用冷水清洗干净，要多清洗几回，随后用冷水侵泡一个夜里，目地是以便让东瓜越来越全透明。
二步：将侵泡好的东瓜凉干水份，倒进白砂糖拌和匀称，东瓜和白砂糖的占比在5：4的模样，将其拌和匀称以后，放进电冰箱中腌渍，腌渍的時间在2天的模样，那样东瓜就可以完全进味。
三步：将腌渍好的东瓜倒进锅中，用文火烧开，直到水开后，转低火煸炒，一定要多煸炒，避免黏锅，直到锅中的汁收干以后，用锅的余热回收再次煸炒，直至东瓜条匀称的裹上糖份，表面有一层乳白色的糖份就就行了。
